Раффаэлло из творога: натуральное легкое лакомство

Как часто дети просят нас чего-нибудь вкусненького к чаю, но так не хочется пичкать их химическими магазинными сладостями. Да и самим часто хочется полакомиться, но без ущерба для фигуры. Этот рецепт — замечательный вариант полезного десерта для любителей вкусняшек!

 

 

Ингредиенты:

Из расчета на 30 штук по 56 ккал:
— Творог нежирный (3-5%) — 200 г,
— Мёд — 1 столовая ложка,
— Заменитель сахара (стевия) — по вкусу
— Кокосовая стружка — 200 г,
— Миндаль обжаренный — 30 шт штук.

 

Приготовление:

1) Творог протереть через сито, добавить немного кокосовой стружки, ложку мёда, стевию, все тщательно перемешать.

2) Сформируйте шарики величиной как конфеты Raffaello, положите в середину обжаренный миндаль и обваляйте в тарелке с кокосовой стружкой.

3) Поставьте в холодильник минимум на 1 час. Получается очень вкусная имитация конфеток «Raffaello».

 

 

Советы:

И на шарики, и на обваливание уходит примерно 200 г кокосовой стружки. Чтобы легко снять шкурку с миндаля, залейте его кипятком и дайте немного постоять, и шкурка отойдет очень легко.

Блюдо готово, можете приступать к дегустации!